25 janvier 2017

oeufs à la neige au micro ondes et sa fausse crème anglaise

Je fais de temps en temps des oeufs à la neige mais pas les vrais, car je suis allergique aux jaunes d'oeufs qui ne sont pas cuits complétement, j'ai donc une petite astuce pour en manger quand même, voici ma version :   Pour 4 personnes :   2 blancs d'oeufs une pincée de sel 25g de sucre en poudre 2 danettes vanille du lait et du caramel     On commence par mettre les blancs d'oeufs dans un saladier avec une petite pincée de selet les monter les blancs en neige ferme, puis on incorpore petit à petit... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Mignardises aux pépites de chocolat

L'appareil Snack Collection de téfal vous connaissez, c'est un appareil qui a 12 plaques différentes, gaufres, croques, mini donuts, mini bouchées, gaufrettes, etc... Il est super il cuit vite aujourd'hui j'ai pris la recette qu'il y a dans chaque coffret de plaques, mignardises aux raisins, mais comme moi je n'aime pas le raisin, j'ai remplacé par des pépites de chocolat.   Il n'y en avait plus 5 minutes après   Voici la recette - 200g de farine- 8g de levure- 2 oeufs- 80g de sucre-140ml de lait- 2-3 gouttes d'extrait... [Lire la suite]
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27 décembre 2015

recette cookies

Bonjour, Aujourd'hui, j'avais envie de cookies, je partage la recette que je fais depuis des années, elle vient de Cyril Lignac :   Ingrédients pour environ 30 cookies : - 300g de farine - 200g de sucre roux - 1 bol de pétales de maïs " cornflakes" écrasés (moi je n'en mets pas) - 60g de pépites de chocolat (moi je mets 100g) - 1 sachet de levure chimique - 160g de beurre fondu - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé   Mélanger la farine, le sucre roux, la levure, le sucre vanillé, les cornflakes (pas pour moi),... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Des pannas cottas : carambar, tagada, bams

Bonjour, Aujourd'hui  je souhaitais partager avec vous, des petites gourmandises, des pannas cottas, la recette de panna cotta bams viens du site de chriscuisine j'y ai fais deux modifications,   pour ma panna cotta bams :   - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 20 bonbons bams ( les couper en petits morceaux ) - 1 feuille de gélatine   Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Faire chauffer le lait, la crème miquide et les bonbons, remuer jusqu'à ce qu'ils soient... [Lire la suite]
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