Bonjour,

Aujourd'hui, j'avais envie de cookies, je partage la recette que je fais depuis des années, elle vient de Cyril Lignac :

 

Ingrédients pour environ 30 cookies :

- 300g de farine

- 200g de sucre roux

- 1 bol de pétales de maïs " cornflakes" écrasés (moi je n'en mets pas)

- 60g de pépites de chocolat (moi je mets 100g)

- 1 sachet de levure chimique

- 160g de beurre fondu

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Mélanger la farine, le sucre roux, la levure, le sucre vanillé, les cornflakes (pas pour moi), les oeufs et le beurre fondu.

Bien mélanger, ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

Moi je mets dans un film transparent et je forme un boudin, que je mets au frais quelques minutes pour pouvoir couper des tranches, sinon

faire des tas avec une cuillère sur une plaque et du papier sulfurisé, en espacant bien car les cookies gonflent à la cuisson.

Mettre à cuire au four préchauffé à 210°c, 10 min mais ça dépend de votre four, mais aussi de l'épaisseur de vos cookies, moi je mets environ

8 min car le mien chauffe tres fort, les cookies doivent etre colorés.

Bonne dégustation.

 

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cookies avant la cuisson

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cookies à la sortie du four

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et volià 29 cookies

 

N'hésitez pas à laisser un commentaire et à partager la recette.